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你有没有发现自己盯着杂货店的货架想，“这一切意味着什么?”
为了脱颖而出，融入饮食潮流，包装上的食品流行词数量激增。
有些有固定的定义，这意味着由设置产品必须符合标准食品和药物管理局或者是美国农业部，其他国家则不然。还有一些属于灰色地带，官方的定义并不能告诉你所有你需要知道的。
所以呢做这一切意味着什么?我们采访了MD安德森公司的员工健康营养师Lindsey Wohlford，来找出什么是真正有用的，什么只是市场营销。
食品营销术语
自由放养的散放的或
这种动物，一般鸡，已经被允许访问外部此USDA认证手段。但短期可能误导，因为有上规模或外部空间的质量，或鸡可以被外界的时间量没有要求。你仍然可以有很多鸡在一进门就一个微小的室外空间，很多不能达到一个小的室内空间。
食草/牧场长大
你可以在鸡肉、鸡蛋、牛肉和牛奶等奶制品上看到这些术语。这些术语在美国农业部或食品及药物管理局都没有法律定义，但一些独立组织确实提供了认证。
草饲动物一般指从断奶后就只吃草的动物。他们没有喂玉米、谷物或其他饲料。放牧饲养一般是指它们在牧场上饲养，而不是在室内饲养，但在某些季节，它们可能会被喂谷物。
找到产品上标明的草饲或牧草饲养的认证机构，查找它们的要求。然后看看是谁在证实这些说法。
检查动物如何被对待的最好方法是和农民谈谈。通过在当地的农贸市场购物，你可以经常见到那些为你种植食物的人。
没有激素
猪肉和鸡肉中不允许含有激素。但美国食品及药物管理局已经批准了肉牛和羊体内激素的使用激素是用来制造动物成长得更快、更大。标签上写着“无激素”意味着生产商已经证明该动物没有接受激素。
没有足够的研究证明这些激素对人类是危险的乐动体育LDsports中国。
“我们真的不知道它的全部影响，因为它很难追踪，”沃尔福德说。
无抗生素
如果生产商证明动物饲养过程中没有使用抗生素，则可以在标签上使用“未添加抗生素”字样。在动物身上使用这些药物会导致耐抗生素细菌的发展，这可能会给牲畜和人类带来问题。
美国疾病控制中心表示400000美国人每年因两种常见的通过食物传播的耐抗生素感染而生病。
自然
“自然”这个词没有正式的定义，但是FDA认为它意味着任何人工或合成已被添加到食品中。这个术语不包括像使用杀虫剂这样的食品生产方法。
“自然”的定义允许生产者在类似的成分添加盐，它来自天然来源。检查营养标签上的配料表。
有机
带有美国农业部有机标志的食品在生产过程中不使用任何合成肥料、抗生素、生长激素或人工防腐剂、香料或色素。有机食品也不含任何转基因生物(转基因成分)。农场和食品生产商必须由美国农业部检查来确认他们的有机状态。
有三个层次有机状况：
- 100%有机:该产品是完全有机或仅由有机成分制成。
- 有机:至少95%的成分是有机的。
- 有机成分:至少70%的有机成分。这些产品不符合美国农业部的有机认证。
不加糖
这个词确实有一个定义，但它可能会产生误导。如果标签没有说糖已经添加,它仅仅意味着:没有额外添加了糖。但这并不意味着该产品不含糖，甚至含糖量低。
水果果汁通常仅从水果中就含有大量的糖。这和加了糖的饮料一样糟糕，因为纤维从水果的果皮和果肉中已被删除。经常检查营养标签，以确保糖量。
非转基因产品
这意味着食品不含已经从原来的形式遗传改变任何成分。没有USDA或FDA认证这一点，但生产者可以自愿标签他们的食品上有“非转基因”、“非生物工程”或“非转基因”等字眼。
有迹象表明，提供认证的独立团体。如果你看到一个印章或印章，查找组织检查他们的标准和生产者是如何监控。
与制造真正的水果
这不是一个长期认证，也不需要水果中的任何具体金额。产品可能只含有少量的。检查成分表，看看水果放置。如果它是接近尾声，那么就可能不会在它太多的水果。
全麦
这个术语只表示产品中含有一些全麦。生产商可能还使用了精制白面粉，而且用量可能更多。确保标签上写着100%全麦，检查成分表。
如何知道你的食物里有什么
阅读营养成分标签食物中的成分清单比这些术语更重要。仔细看看这两种食物的细节，你就会知道你吃的是什么了。
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